Конус для забоя пластиковый River Systems (Италия)

Конус для забоя пластиковый River Systems (Италия) спроектирован для кур, небольших бройлеров, перепелов, водоплавающей птицы. Конус изготовлен из прочного и качественного материала, отлично выдерживающего средний вес тушки. Применяется непосредственно перед ошпариванием птицы кипятком для дальнейшего ее ощипывания. Помещенная в него птица не бьется после забоя в предсмертных судорогах, что обеспечивает сохранить кожи и костей тела тушки от всевозможных повреждений.

Принцип забоя птицы в убойном конусе

Данное приспособление можно применять вместе с убойной установкой, на которой располагаются несколько таких конусов, а под ними размещается емкость для сбора крови. Если использовать конус отдельно, то для него предусматривается специальное крепление (держатель), которое следует изготовить самостоятельно.

Забой производится одинаково для всех видов пернатых.

1. Еще живая особь опускается вниз головой в забойную воронку, расположенную усеченным концом вниз. 
2. В отверстие данной воронки просовывается птичья голова, ее нужно взять рукой и прочно удерживать.
3. Острым ножом на шее делается надрез, вскрывающий артерии и вены.
4. Кровь быстро стекает, при этом не разбрызгивалась в разные стороны.
5. Голову оставляют на тушке или отделяют, при необходимости.
6. Через несколько минут кровь полностью стекает, а птица умирает от кровопотери.

Конус для забоя пластиковый River Systems (Италия) является практичным предметом необходимым в каждом хозяйстве. Он имеет имеет удобную, эргономичную форму и достаточную прочность для удерживания птицы.

Преимущества конуса для забоя:

• изготовлен из прочного и качественного материала;
• обеспечивает надежную фиксацию птицы при забое;
• сохраняет в целости тушку, предотвращая ее повреждение во время предсмертных судорог;
• делает процесс стекания крови контролируемым, предотвращая ее разбрызгивание в разные стороны;
• производит качественный сток крови в течении нескольких минут.